Volgens ’S Jongers moeten er echter wel wat kanttekeningen bij geplaatst worden: “Als je vlees duurder maakt moet je wel het gezondere voedsel goedkoper maken. Je moet niet vergeten dat 60% van de huishoudens in Nederland moeite heeft met rondkomen en zijn er 1 miljoen mensen in armoede. Die mensen help je niet door alles ineens duurder te maken.”
Help boeren met de omslag
Jeroom Remmers, directeur van de TAPP coalitie, sluit zich hier volledig bij aan. TAPP (True Animal Protein) liet door IPSOS een peiling uitvoeren om te kijken wat de consument van zo’n prijsverhoging vindt. Daaruit bleek dat 57% voor een belastingverhoging op bijvoorbeeld vlees en zuivel is. “Mits de boeren financieel geholpen worden om plantaardig te produceren en inderdaad gezond voedsel goedkoper te maken.”